Beignet aux pomme de terre

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Beignet aux pomme de terre

INGREDIENTS

• 1 kg de pomme de terre

• 250 g de morue salée et séchée

• Farine : 150 g pour envelopper les boulettes + 2 cuillère à soupe pour servir de liant

• 1 branche de thym

• 5 grains de poivre

• 3 gousses d’ail pilé

• Huile de friture

RECETTE

1. Peller les pommes de terres , puis les laver.

2. Rapper les pommes de terres a l'aide d'une rape puis vidé le jus des pommes de terres une fois fini.

3. Ensuite melanger les oeufs, le gruyere rapé, la farine ( maniere d'épaissir un peu le tout mais que cela ne soit pas compacte ) et le sel selon votre goût.

4. Former des beignets a l'aide d'une cuillere a soupe et d'une fourchette, puis les mettre dans la poele, avec de l'huile.

5. Faire cuire les beignets de chaque coté. ( vous pouvez tourner les beignets des qu'ils sont dorés ) .

https://www.youtube.com/watch?v=A8C97D5VVUY